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8 Excelentes Razões Para Comer Mais Berinjelas

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Certamente alguma vez na vida você percebeu que ela é deixada de lado em muitos lares. Sem falar nas vezes que é consumida apenas frita.

Muito temida pelas crianças e as pessoas que não são nada fãs de comer saudável, a berinjela possui benefícios que fazem maravilhas no nosso organismo; e acredite: depois de conhecer suas propriedades você vai repensar e irá adorar este delicioso legume em sua alimentação.

Rica em água, vitaminas como A, B e C, e minerais como cálcio, potássio e ferro. Além disso, ela tem poucas calorias e são ótimas para dietas de emagrecimento.

Portanto, ela pode ser uma grande aliada para manter o bem-estar do organismo.

Rica em antioxidantes

Previne doenças cardíacas

Reduz o Colesterol Ruim

Melhora a saúde do cérebro

Dá energia e bom humor

Diurético natural

Perfeito para diabéticos

Ajuda a Emagrecer

Mas se você quiser apenas incluí-la na sua alimentação diária, opte por fazê-la grelhada, cozida, refogada ou, até mesmo, em forma de suco.

Outra possibilidade é fazer uma farinha de berinjela, o que irá preservar sua alta quantidade de fibras. Sabia que é possível fazer a farinha de berinjela em casa.

Legal não é? Para isso, é necessário cortá-la em fatias e esquentar até que ela fique desidratada. Após esse processo, basta triturar o alimento em um processador ou liquidificador. E está pronto!

Mas lembre-se: quando ingerida crua, pode causar alguns problemas intestinais, como a intoxicação.

Já que sua casca contém uma grande quantidade de solanina. Então, para não perder seus nutrientes ao prepará-la, é importante não deixar a berinjela por muito tempo em alta temperatura.

E aí, gostaram de conhecer os benefícios da berinjela? Estão aptos a aderir a esse legume no seu dia a dia?

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*O acompanhamento de um profissional da área de saúde é fundamental para uma boa saúde. O Natureba é um espaço informativo, de divulgação e educação com temas relacionados a saúde, nutrição e bem-estar. As informações e sugestões contidas neste vídeo têm caráter meramente informativo, não devendo ser utilizado como substituto de diagnóstico ou diagnóstico médico sem antes consultar um profissional de saúde – médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

OBS: Remédios naturais também tem efeitos colaterais, já que agem de formas diferentes em cada organismo, por isso antes de usar qualquer tratamento alternativo consulte sempre seu médico.
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